A Pico la palma del miglior olio prodotto in Ciociaria.
Secondo e terzo posto sono stati aggiudicatati invece a due oli di Veroli.
Questo il verdetto del
concorso “Oli in Ceprano”, un concorso ideato e organizzato dall’amministrazione comunale con la partecipazione del Gruppo Panel Aspol di Frosinone. Un gruppo di esperti assaggiatori ha stilato una vera e propria classifica di extravergini provenienti da Boville, Arce, Vallecorsa, Alatri, Ferentino…
Una menzione speciale anche alla Ciera dei Colli un olio monocultivar che ha origine esclusivamente in Ciociaria, in particolare nella zona di Monte San Giovanni Campano.
Le eccellenze di oli Evo ciociari hanno partecipato alla selezione e, a fine concorso, i partecipanti alla premiazione hanno potuto anche gustare gli oli vincitori insieme ai fagioli, ceci e farro preparati dallo chef Vincenzo Cervini del ristorante Borgo Antico.
Soddisfatto il Capo Panel Vincenzo D’Ippoliti (in foto) che ha evidenziato come “nonostante questo sia un anno negativo per la produzione di Evo abbiamo potuto constatare che alcune zone sono rimaste incontaminate dall’attacco della mosca olearia e, chi è risuscito a raccogliere ai primi di ottobre, ha ottenuto comunque degli ottimi risultati in termini qualitativi”.
Soddisfazione è stata espressa anche dal sindaco di Ceprano Marco Colucci che ha già proposto una terza edizione del premio per il prossimo anno ed ha invitato il Panel Aspol Frosinone ad organizzare anche un corso di formazione per le scuole del territorio: “C’è bisogno di formare i giovani a riconoscere la qualità dei prodotti della terra”.
Sulla stessa linea anche l’assessore alla cultura Gabriele Mantua, vero promotore e coordinatore del concorso, il quale ha in mente anche altri eventi che riguardano l’olivicoltura: “Intanto ringrazio la regione Lazio e L’Arsial che hanno sponsorizzato il concorso “Oli in Ceprano”.
Per quanto riguarda il futuro, oltre alla terza edizione, sto pensando anche ad un corso di Potatura dedicato ai produttori”.
Scrivi commento