Blitz dei Nas. Chiuso Noto Ristorante

Ispezione dei carabinieri del nas in un noto bar-ristorante di Cassino.

Rilevate carenze igienico sanitarie, strutturali e gestionali.

Il verbale dei nas parla di “sporco grossolano non rimosso nel tempo, ragnatele sui pensili, scrostature della tinteggiatura e formazione di muffa sulle pareti”.

Nel locale vi erano inoltre 35 kg di alimenti (salumi, salsicce, stinco, pane e carne surgelata) prive di elementi atti a garantire la rintracciabilità. In particolare i salumi erano privi di etichettatura, mentre il pane e la carne surgelata non risultavano essere stati sottoposti ad operazione di abbattimento della temperatura di autocontrollo.

Per le infrazioni rilevate la società gestrice dell’attività è stata sanzionata con un ammenda di duemila euro mentre i prodotti alimentari sono stati sottoposti a sequestro amministrativo. Il personale dell’ASL - Dipartimento di prevenzione servizio igiene alimenti e nutrizione - fatto intervenire a richiesta dei Carabinieri, ha disposto l’immediata sospensione dell’attività di ristorazione, con esclusione dell’area bar.